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Set inicial L. reuteri, B. coagulans, Yogur de L. gasseri

Para un microbioma fuerte en SIBO

Con L. reuteri, B. coagulans, L. gasseri

Produce hasta 60 lotes de yogur probiótico

Un set inicial es suficiente para hacer 1 litro de yogur casero DIY que puede recultivarse hasta 20 veces.

Cada base de yogur contiene:

• 4 cápsulas de Limosilactobacillus reuteri (5 mil millones de UFC cada una)
• 2 cápsulas de Bacillus coagulans (4 mil millones de UFC cada una)
• 1 cápsula de Lactobacillus gasseri (12 mil millones de UFC cada una)

Un total de 7 cápsulas por set inicial.

Nuestras culturas iniciadoras se fabrican en un laboratorio certificado GMP y, antes del envío, son analizadas por un laboratorio externo acreditado para verificar identidad, pureza y recuento viable.

Información del producto e ingredientes

Lactobacillus reuteri

Cepa: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Cantidad por cápsula: 100 mg (5 × 10^9 UFC)
Otros ingredientes: goma de acacia

Lactobacillus gasseri

Cepa: BIO6369 (CNCM I-5076)
Cantidad por cápsula: 100 mg (12 × 10^9 UFC)
Otros ingredientes: goma de acacia

Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans)

Cepa: MTCC 5856
Cantidad por cápsula: 130 mg (4 × 10^9 UFC)
Otros ingredientes: goma de acacia, harina de arroz blanco

Temperatura de fermentación

Una temperatura óptima de fermentación de 106 °F (41 °C) es un buen compromiso. Es lo suficientemente cálida para activar las tres cepas (especialmente B. coagulans, que prefiere temperaturas más altas) y lo suficientemente suave para que L. reuteri no se dañe.

Tres cepas clave, potente apoyo para el microbioma

El set inicial incluye Limosilactobacillus reuteri, una especie claramente definida como perdida, es decir, un microbio que a menudo está muy reducido o casi ausente en los ecosistemas intestinales occidentales modernos.

Lactobacillus gasseri ocurre con menos frecuencia que en el pasado y es poco común en muchos microbiomas occidentales sin ingesta externa, pero no se considera una especie clásica perdida.

Bacillus coagulans no es una bacteria intestinal en el sentido estricto. Es un organismo formador de esporas del suelo que aparece solo ocasionalmente en el intestino. No es una especie perdida, sino una especie rara e introducida con propiedades estabilizadoras distintivas para el intestino.

Por lo tanto, esta combinación empareja una especie clásica perdida con cepas raras pero comprobadas para un apoyo dirigido y versátil de tu microbioma.

Yogur de 3 cepas: L. reuteri, L. gasseri, B. coagulans

Esta combinación especial reúne la especie perdida Limosilactobacillus reuteri con las especies poco comunes y promotoras de la salud Lactobacillus gasseri y Bacillus coagulans para crear un yogur potente que va mucho más allá de los probióticos clásicos.

Las tres cepas apoyan el microbioma de diferentes maneras y actúan a través del eje intestino-cerebro en todo el cuerpo, incluyendo el envío demostrable de mensajeros químicos desde el intestino al cerebro. L. reuteri, por ejemplo, estimula la liberación de oxitocina, la hormona del vínculo y la curación, que tiene efectos de gran alcance sobre el estado de ánimo, el sueño, el desarrollo muscular y la regulación inmunitaria.

Con el set iniciador preparas tu propio yogur de 3 cepas. Fresco, de alta dosis y sin aditivos.

¿Qué sucede cuando se recultiva?

El yogur terminado puede usarse como iniciador varias veces. Sin embargo, tras varias generaciones, la cultura puede cambiar. Mutaciones espontáneas, contaminación o la selección de subtipos de crecimiento más rápido pueden reducir la efectividad. El Dr. William Davis, quien desarrolló el método, recomienda comenzar de nuevo con cápsulas nuevas después de un máximo de 20 lotes. Esto preserva la actividad fisiológica de las bacterias.

¿Por qué 20 generaciones?

Los estudios de microbiología alimentaria muestran que las bacterias lácticas pueden sufrir cambios genéticos después de aproximadamente 10 a 30 pasajes.

Para nuestro yogur de 3 cepas esto significa:
L. reuteri es particularmente sensible a los cambios genéticos y con el tiempo pierde su capacidad para estimular mensajeros centrales como la oxitocina.

L. gasseri es robusto y fermenta de manera confiable, pero con un uso muy frecuente la actividad puede disminuir a medida que la población se adapta y se vuelve menos diversa.

B. coagulans es resistente como formador de esporas, pero los recuentos viables también pueden disminuir con el uso repetido.

Por lo tanto, recomendamos un nuevo comienzo con cápsulas nuevas después de un máximo de 20 lotes para asegurar que las bacterias puedan desarrollar completamente sus efectos previstos.