GutMi | L. reuteri | Kit de iniciación para yogur | Cultivos iniciadores | 3 iniciadores de yogur
$27,700
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GutMi | L. reuteri | Kit de iniciación para yogur | Cultivos iniciadores | 3 iniciadores de yogur
$27,700
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3 cultivos iniciadores de yogur • 1 cepa bacteriana • Cultivos iniciadores en cápsulas • Dosificación flexible de 5 a 20 mil millones de UFC • Hasta 63 lotes de yogur • Libro electrónico detallado incluido • Atención al cliente incluida
Por qué los clientes eligen el yogur de L. reuteri
Muchas personas eligen preparar su propio yogur de L. reuteri en casa porque quieren tener un control total sobre la cepa bacteriana que utilizan, los ingredientes que eligen y el proceso de fermentación.
A diferencia de muchos productos probióticos ya preparados, el yogur casero permite preparar lotes frescos utilizando una cepa bacteriana bien definida y una dosificación flexible basada en cápsulas.
Nuestro kit iniciador está diseñado para que este proceso sea sencillo, fiable y reproducible.
¿Por qué elegir nuestros cultivos iniciadores?
✓ Cepa L. reuteri BIO5454 bien definida
✓ Dosificación flexible basada en cápsulas (de 5 a 20 mil millones de UFC)
✓ Yogur fresco preparado en casa
✓ Hasta 63 lotes de yogur con un solo kit iniciador
✓ Producción certificada según las BPF
✓ Calidad comprobada de forma independiente
✓ Libro electrónico detallado con instrucciones paso a paso incluido
✓ Atención personalizada al cliente cuando necesite asistencia
¿Por qué L. reuteri es una de las cepas bacterianas más estudiadas?
L. reuteri BIO5454 se menciona con frecuencia en la literatura científica como una especie perdida porque se considera mucho menos común en las poblaciones modernas que históricamente.
Debido a estas características, L. reuteri se ha convertido en una de las cepas bacterianas más estudiadas en la investigación del microbioma y en uno de los cultivos más conocidos para la fermentación casera de yogur.
Áreas de investigación científica
| Área de investigación | Enfoque científico |
|---|---|
| Especie perdida | Frecuentemente mencionada en la investigación del microbioma |
| Microbioma intestinal | Una de las cepas de L. reuteri más estudiadas |
| Eje intestino-cerebro | Ampliamente investigada en la investigación del microbioma |
| Señalización de la oxitocina | Objeto de investigaciones científicas publicadas |
| Sueño | Investigado en estudios científicos |
| Estado de ánimo y comportamiento | Investigado en estudios sobre el microbioma |
| Alimentos fermentados | Ampliamente utilizado para la fermentación casera de yogur |
¿Qué incluye?
El kit iniciador contiene 3 iniciadores de yogur independientes.
Cada iniciador consta de 4 cápsulas que contienen 5 mil millones de UFC de Lactobacillus reuteri BIO5454 por cápsula.
En total, el kit contiene 12 cápsulas con 60 mil millones de UFC.
Dosificación flexible
Los cultivos iniciadores se suministran en forma de cápsulas.
Esto le permite elegir cuántas cápsulas desea utilizar para cada tanda de yogur.
Puede preparar una tanda con:
• 1 cápsula (5 mil millones de UFC)
• 2 cápsulas (10 mil millones de UFC)
• 3 cápsulas (15 mil millones de UFC)
• 4 cápsulas (20 mil millones de UFC)
¿Cuántas tandas de yogur puedo hacer?
Cada iniciador puede utilizarse para preparar una tanda de yogur.
El yogur terminado puede utilizarse como iniciador para tandas posteriores.
Los estudios científicos sobre las bacterias del ácido láctico han demostrado que es posible realizar recultivos repetidos durante varias generaciones. En la práctica, muchos usuarios logran recultivar su yogur al menos 10 veces.
El Dr. William Davis recomienda comenzar de nuevo con cápsulas nuevas después de aproximadamente 20 recultivos.
Esto significa que un iniciador puede producir hasta 21 tandas de yogur (1 tanda inicial más hasta 20 recultivos).
Por lo tanto, el kit completo puede producir hasta 63 tandas de yogur.
¿Qué necesito para hacer yogur?
Para preparar yogur, necesitará:
-
Los cultivos bacterianos incluidos en este kit iniciador
-
Leche
-
Un dispositivo de fermentación capaz de mantener la temperatura recomendada
-
(Nutrientes adecuados para las bacterias, p. ej., inulina)
Para obtener los mejores resultados, también recomendamos usar un termómetro para verificar la temperatura de fermentación real.
Muchos dispositivos de fermentación no mantienen exactamente la temperatura que se muestra en su pantalla. Un termómetro de cocina sencillo puede ayudar a confirmar que se alcanza la temperatura de fermentación deseada durante todo el proceso de fermentación.
La fermentación exitosa depende de varios factores, incluida la leche utilizada, la temperatura de fermentación y la disponibilidad de nutrientes adecuados para las bacterias.
La guía incluida contiene instrucciones detalladas de preparación y recetas probadas.
Temperatura de fermentación
La temperatura de fermentación recomendada es de 38 °C (100 °F).
Mantener la temperatura correcta durante todo el proceso de fermentación es uno de los factores más importantes para preparar yogur con éxito.
Libro electrónico e instrucciones incluidos
El kit iniciador incluye acceso a una guía digital detallada.
La guía contiene instrucciones paso a paso para preparar yogur, información sobre la fermentación y consejos prácticos de uso.
El acceso se proporciona mediante un código QR incluido en el paquete.
Si tiene dificultades para acceder a la guía, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico y le enviaremos el enlace directamente.
Atención al cliente
Estamos aquí para ayudarle.
Si tiene alguna pregunta sobre la preparación del yogur, la fermentación, el almacenamiento o el uso del cultivo iniciador, puede ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento.
Correo electrónico: team@mygutmi.com
Normalmente respondemos en el plazo de un día laborable.
Cada pedido incluye acceso a nuestro equipo de atención al cliente, para que nunca se quede sin ayuda durante el proceso de fermentación.
Información del producto
Lactobacillus reuteri
Información sobre la cepa
Cepa: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Cantidad por cápsula: 5 × 10⁹ UFC
Otros ingredientes: goma de acacia
Envase y almacenamiento sostenibles
Las cápsulas se suministran en una bolsa resellable fabricada con plástico 100 % reciclado.
El envase combina un almacenamiento práctico con un uso más sostenible de los materiales.
La bolsa ayuda a proteger los cultivos de la humedad durante el almacenamiento y la manipulación.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Para obtener unas condiciones óptimas de almacenamiento, se recomienda refrigerar.
Garantía de calidad
Nuestros cultivos iniciadores se producen en una instalación certificada conforme a las BPF, especializada en la fabricación de cultivos bacterianos.
Cada lote se analiza para verificar su identidad, pureza y recuento de células viables antes de su liberación.
El control de calidad y las pruebas de estabilidad se utilizan para verificar que el recuento de UFC declarado se mantenga durante toda la vida útil del producto cuando se almacena según las recomendaciones.
